Zutaten
fuer 4 Portionen
- 800 gfestkochende Kartoffeln
- 3 ELOlivenöl
- 4 Zweigefrischer Rosmarin
- 3Knoblauchzehen (gepresst)
- grobes Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Kartoffeln waschen, halbieren (kleine ganz lassen). Trocken tupfen.
Wuerzen
Olivenöl, gepressten Knoblauch und Rosmarinnadeln (von den Zweigen gestreift) vermengen. Kartoffeln darin gut wenden.
Im Airfryer
Kartoffeln mit der Schnittflaeche nach unten in den Korb. Bei 200 °C 10 Minuten garen, wenden, weitere 10–15 Minuten goldbraun backen.
Servieren
Sofort mit grobem Meersalz bestreuen und heiss servieren.
Tipps & Variationen
- Frischer Rosmarin ist um ein Vielfaches aromatischer als getrockneter.
- Knoblauch erst nach dem Wenden zugeben – er verbrennt sonst und wird bitter.
- Variante: mit Parmesan – die letzten 3 Min Parmesan drüber.
- Perfekte Beilage zu Lamm, Steak oder gegrilltem Fisch.